2025年7月上旬 お料理のご案内
七夕の時期となりました。7月上旬は七夕を感じていただけるお料理になっております。
この時期のお料理をお楽しみいただけるような献立になっております。
以下、竹懐石・梅懐石のお品書きになります。
季節を感じるお料理を是非、お召し上がりください。ご期待ください！！
・特別懐石 極
「特別懐石 極」は、板長が特別にお客様オリジナルのメニューをご提案いたします。
板長と直接お話ししていただき、ご予算やご事情、使ってもらいたい食材などをお伝えください。板長から季節の食材やおすすめ料理などをご提案いたします。
・竹懐石 8,500円（税込）
先附 七夕三色素麺寄せ 彦星陸蓮根 梶の葉
椀物 金目鯛葛打 枝豆豆腐 蓴菜 白瓜月冠 葛㳉衣 柚子
向附 本鮪 天然鯛 鱧落とし
焼肴 香魚塩焼き 万願寺焼浸し 葉寺神 蓼酢
中八寸 伊佐木焼目寿司 蛸柔煮 魦山椒煮 沢蟹艶煮 帆立紐紫蘇和え 青梅翡翠煮 新小芋絹かつぎ 枇杷卵 蓮芋梅肉掛け
冷肴 煮穴子 南瓜 冬瓜 若玉蜀黍 スナップ豌豆豆 針人参 木の芽
小鍋 鱧鍋
油肴 賀茂茄子鴫味噌掛け 青唐辛子
温物 鰻羽二重蒸し 茶碗蒸し
御飯代わり 冷やし稲庭饂飩 奴葱 生姜
水物 アムスメロン 小松菜パウンドケーキ
・梅懐石 6,900円（税込）
八寸 穴子小袖寿司 沢蟹艶煮 魦山椒煮 枝豆松風 帆立紐紫蘇和え 青梅翡翠煮 新小芋絹かつぎ 蓮芋梅肉掛け
椀物 鱧吉野打 管牛蒡 蓴菜 白瓜月冠 葛㳉衣 ちぎり梅 柚子
向附 鮪 鱧落とし
焼肴 香魚塩焼 酢取茗荷 枝豆 蓼酢
冷肴 鰊茄子 白髭葱
温物 茶碗蒸し
酢肴 鰻ざくざく
御飯代わり 冷やし稲庭饂飩 奴葱 生姜
水物 アムスメロン
