割烹一の谷では正社員、パート・アルバイトスタッフを募集しています。
私たちと一緒に働いてみませんか？
正社員
調理師[正社員]
煮方（煮物を担当）・焼方（焼き物を担当）・揚場（揚げ物を担当）・椀方（お吸い物を担当）など料理ごとに担当を持ち、店内でお出しする会席料理や仕出し用弁当を調理していただきます。
求める人物像
- お客様が喜ぶ姿を考え行動（考動）できる人
- 自分の無限の可能性を信じ、日々前向きに努力し続けられる人
- 料理をつくること、食べることが大好きな人
- 創造力豊かで、次世代の一の谷を担うフレッシュでパワフルな人
1日の仕事の流れ
料理長のみ
- AM5：00 仕入れ
- 料理長が大阪府中央卸内市場で、その日新鮮な食材を目利きし、仕入れを行います。
- AM9：00 出勤
- 出勤後は準備を整え、魚の下処理・当日の予約状況の確認・予約に応じてお昼の配達＆ご来店分の準備を行います。
- PM1：00 昼食＆休憩
- スタッフ皆でまかないをとります。昼食後は午後の準備まで各自休憩をとります。
- PM4：00 夜の仕込み・営業
- 夜のご予約があった場合は夜のお客様の準備を行います。
その他、翌日の仕込み・新メニュー開発も忘れずに。
- PM7：00 帰宅
- 清掃を終えたら終業です。おつかれさまでした。
募集要項
パート・アルバイト
盛り付け[パート・アルバイト]
器の準備、調理スタッフがつくったお料理の盛り付け、器の洗浄・片付けを担当していただきます。
募集要項
仲居[パート・アルバイト]
着物を着てのお仕事です。お部屋の準備に始まり、お客様のお出迎え、お料理の配膳、お客様のお見送り、お部屋の片づけなどを行って頂きます。
募集要項
配送[パート・アルバイト]
保冷車で仕出し料理・弁当の配達、器の回収、マイクロバスでお客様の送迎を行って頂きます。空いた時間にはチラシのポスティングもお願いします。
募集要項
ご予約前日17時まで変更を受け付けておりますので、詳細がお決まりではない場合もお気軽にご予約ください。
