2025年6月上旬 お料理のご案内
木々の緑が色濃くなる時期となり、少し暑さを感じる頃となりました。
この時期のお料理をお楽しみいただけるような献立になっております。
以下、竹懐石・梅懐石のお品書きになります。
季節を感じるお料理を是非、お召し上がりください。ご期待ください！！
・特別懐石 極
「特別懐石 極」は、板長が特別にお客様オリジナルのメニューをご提案いたします。
板長と直接お話ししていただき、ご予算やご事情、使ってもらいたい食材などをお伝えください。板長から季節の食材やおすすめ料理などをご提案いたします。
・竹懐石 8,500円（税込）
先附 水無月豆腐 海老 蓴菜
椀物 鱸吉野打
向附 初鰹 天然鯛 槍烏賊紫蘇まぶし
焼魚 香魚塩焼
中八寸 鰻小袖寿司 小鮎甘露煮 帆立紫蘇和え 海老彩野菜煮凝り 甘薯栂尾煮 鶏松風 紫陽花饅頭 蓮芋酒盗和え 蚕豆翡翠煮
小鍋 鱧鍋
冷肴 穴子 小芋 南瓜 冬瓜 茄子 すなっぷ豌豆豆
油肴 鱚磯部揚 万願寺 ヤングコーン
御飯代わり 冷茶蕎麦
水物 アムスメロン 西瓜
甘味 葛餅きな粉
・梅懐石 6,900円（税込）
八寸 皐月鱒小袖寿司 小鮎木の芽煮 帆立紫蘇和え 海老沢煮 甘薯拇尾煮 鶏松風 紫陽花饅頭 蚕豆磯辺揚げ
椀物 鯛つみれ 卵豆腐 蓴菜
向附 初鰹焼霜 鯛 鱒
温物 里芋饅頭 針人参 冬瓜
焼肴 鱒さらだ焼 榎木梅 酢取茗荷 蓼酢
冷肴 鰻羽二重蒸
油肴 鱧磯部揚 青唐辛子
御飯代わり 冷茶蕎麦
水物 アムスメロン
