奇跡をいただいています

2020/11/01

枚方牧野駅にある割烹一の谷は、

仕出しもおこなっております。

 

昨日は、10月31日のとってもいい日で、

お食い初めや、七五三のお祝い、還暦のお祝い、お誕生日のお祝いと、

お祝い続きの一日でした。

 

ただ、一点、私のミスにより、

お客様の本当に大切な大切なひとときのハレの日を台無しにしてしまいました。

あってはならないことを実際に起こし、お客様を深く傷つけてしまいました。

お客様には本当に謝っても謝り切れません。なにより、

その日を心待ちにしていたご家族、親族そして主役のお子さんの気持ちをがっかりさせるのは

本来したいこととは真逆のこと。

 

なぜ私がここにこうして綴るのか。

許してもらいたいからでは当然なく、

100%私の責任であり、悔やんでもそのひとときはもどってきません。

相手の立場で考えると、ありえない行動をしています。

楽しみにして下さった方々の期待を裏切ったわけですから、因果応報、どんなことも受け入れる覚悟です。

 

その方々のお祝いの場をぶち壊し、台無しにしてしまったこと。

もう絶対お客様にはさせてはならないし、私自身もこの悔しい気持ちは持ちたくない。

本当にお客様の大切な大切なハレの日を心から一緒にお祝いしたいんだ。

という気持ちが一層強く沸き起こってきたのも事実です。

 

この場で営業を許されて55年。

思い返せば、たくさんの方々を知らないうちに傷つけ、ガッカリさせ、怒らせていたこともあるかもしれないなと。

11月1日、凡事徹底。

改めて、こうしてお客様と向き合う大切なひとときを、もっと価値あるものに変えていきたいと願うばかりです。

 

数ある料理屋の中から、

一の谷をお選びくださったこと。

また、こうしてアクションを起こし、見てくださっていること。

 

これも、奇跡。

当たり前なんてひとつもないことを、学びました。

 

この場をお借りして、

55年間の毎日を送れている今がどれほどスペシャルなのか。

人生の節目、家族や親族でのお祝いの場の大切さ。

改めて新たな気持ちで一日一日、真心を込めて、

お客様の気持ちに寄り添ったおもてなしができるように、邁進していく所存です。

 

お読みくださり、本当にありがとうございました。

この場をお借りして御礼申し上げます。

感謝を込めて

 

 

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